Адигейський сир (5 літрів-фермент)

АДИГЕЙСЬКИЙ СИР — ЩЕ ПРОСТОГО!!!

Сир готується з 5 літрів домашнього молока (не підданий термічної обробки)

Час приготування — 1 година

Чим корисний адигейський сир

Як і будь-який інший молочний продукт, адигейський сир — джерело легкозасвоюваних мінеральних солей (кальцію, калію, натрію, фосфору, магнію, сірки, заліза, цинку, міді) Також у цьому вигляді сиру міститься велика кількість вітамінів: бета-каротин, ретинол, вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, а також вітамін D, Е, Н, аскорбінова кислота. Також багато в адигейському сирі амінокислот і ферментів, містяться жири, зола, вуглеводи, цукри (моно та дисахариди), органічні кислоти.

Калорійність адигейського сиру 240 калорій на 100 г продукту, це досить не багато, особливо з огляду на всі корисні властивості сиру. У 80 грамах міститься добова норма необхідних організму амінокислот. Також цей скибочок покриє половину добової потреби в кальції, вітамінах групи B і натрії.

Вживання адигейського сиру сприятливо позначається на травленні (ферменти, що містяться в ньому, покращують мікрофлору кишківника), на роботі нервової системи (для якої життєво необхідні вітаміни групи B і мікроелементи). Цей сир можна вживати за надмірної маси тіла (у помірних кількостях), а також людям, з підвищеним артеріальним тиском (кіторним протипоказано солоні та жирні продукти).

Мало хто знає, що адигейський сир — натуральний антидепресант, високий вміст триптофану допомагає нормалізувати настрій, зменшує занепокоєння, покращує сон.

Адигійський сир рекомендований до вживання спортсменам, вагітним і жінкам, які годують, дітям, літнім людям. Його вводять до раціону виснаженим і людям, які перенесли важкі захворювання. Він легко перетравлюється, не навантажує організм і збагачує потрібними та корисними речовинами, які необхідні для нормального функціонування всіх систем організму.