Осетинський сир (10 літрів - фермент)

ОСЕТИНСЬКИЙ СИР― ПРОСТІШЕ ПРОСТОГО!!!

Сир готується з 10 літрів домашнього молока (не підданого термічній обробці)

Час приготування: 1 годину

Улюблений нині багатьма Осетинський сир є національним блюдом осетинської кухні, споживається в чистому вигляді, а також додається в якості одного з інгредієнтів в багато страви.

Опис Осетинського сиру

Цей сир є  м'яким, має дуже характерний смак і аромат, і може зберігатися протягом тривалого часу. Для приготування цього смачного сиру використовують свіже коров'яче, овече та козяче молоко, куди додається сироватка на основі ферментів.

Корисні і шкідливі властивості Осетинського сиру

Цей приголомшливий за смаком сир не дарма був одним з основних продуктів харчування у осетинів. Він є енергетично цінним продуктом, що швидко наповнює силами і енергією, відновлює сили навіть після дуже великої фізичної або розумової напруги. Користь Осетинського сиру також полягає в тому, що він є багатим джерелом вітамінів групи В, вітамінів А і Е, а також кальцію, фосфору, цинку і інших потрібних організму елементів. Регулярне споживання цього продукту робить кістки і м'язи міцніше, покращує стан нігтів, волосся і зубів, а також сприятливо впливає на шкіру.