Пропіонік (10-12 літрів)
- Немає в наявності
- Код: 064
15 ₴
Пропіонік (10-12 літрів)Немає в наявності
15 ₴
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
Закваска "Пропіонік" використовується в приготуванні швейцарських сирів с великими "дірками"
Пропіоновокислі бактерії застосовують для мікробіологічного синтезу вітаміну B12.
Крім пропіонової кислоти, пропіоновокислі бактерії продукують оцтову кислоту, вуглекислий газ та ін.
Закваска складається з відібраних штамів Propionibacterium freudenreichii ssp. shermanii.
Характеристики
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Країна виробник | Італія |
| Основні | |
| Склад | Пропионик |
| Вага | 1 |
| Користувацькі характеристики | |
| Тип закваски | Для сирів, сиру |
| Вихід сиру | 1100-1300 |
| Упаковка | саші з триплексу |
| Кількість молока | 12 літрів |
| Термін визрівання | від 2-х місяців |
Інформація для замовлення
- Ціна: 15 ₴