Корзина
201 отзыв
Сертифицированная компания Prom.ua
Новинки нашего сайта - твердые сыры и крем-сыры!Маскарпоне -11 грн
+380981514155
+380
98
151-41-55
+380
57
727-03-55
+380
67
574-26-20
УкраинаХарьковская областьХарьков
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Корзина
Интернет-магазин "ЗАКВАСЬка"

Сыр Хаварти (10-12 литров) закваска+фермент

  • В наличии
  • Код: 074

19 грн./комплект

Сыр Хаварти (10-12 литров) закваска+фермент
Сыр Хаварти (10-12 литров) закваска+ферментВ наличии
19 грн./комплект
Купить
+38098151-41-55
  • +38057727-03-55
  • +38067574-26-20
    sms с реквизитами
  • +38067574-26-20
    VIBER
Купить
+38098151-41-55
  • +38057727-03-55
  • +38067574-26-20
    sms с реквизитами
  • +38067574-26-20
    VIBER
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя

Сыр «Хаварти» (10-12 литров) закваска+фермент

Хаварти - это сыр из коровьего молока родом из Дании, который становится все более популярным в настоящее время. Хаварти обладает мягким сладковато-сливочным вкусом с легкой кислинкой, а его тело испещрено маленькими глазками, как у Гауды. У Хаварти относительно короткий срок созревания: от 1 до трех месяцев. Хаварти - идеальный повседневный сыр. Нарезанным его можно использовать для приготовления сэндвичей и салатов. Хаварти отлично плавится, поэтому он может стать компонентом для различных овощных блюд, пасты, супов. Также Хаварти можно подавать самостоятельно, в составе сырной тарелки: дополните его фруктами (яблоками или грушами), инжиром, изюмом, орехами, а также легким белым вином. Рецепт сыра Хаварти, как и большинства сыров голландской группы, предполагает промывку сырного зерна водой с целью понижения кислотности. 

Хаварти изобрела датская фермерша Ханна Нильсен, которая, будучи сыроделом-любителем, объездила пол-Европы с целью обучиться мастерству сыроварения, а затем продолжила эксперименты на своей ферме неподалеку от Копенгагена, по имени которой и был назван изобретенный Ханной сорт сыра. Надеемся, что опыт Ханны воодушевит вас на собственные эксперименты в сыроделии.

Закваска и фермент для сыра «Хаварти»

Один комплект закваски и фермента рассчитан на 10-12 литров цельного молока. 

  • Хаварти Страна происхождения: Дания

  • Тип: полутвердый

  • Тип молока: из коровьего молока

  • Жирность: 45% Текстура: гладкая, открытая, с маленькими глазкам 

  • Цвет: бледно-желтый Корка: натуральная

  • Вкус: сливочный, мягкий, сладкий

  • Срок созревания: 5-10 недель

  • можно добавить вяленый острый перчик, укроп, тмин, хрен, дробленый грецкий орех

  • Подходящие сорта вин: Совиньон Блан, Пино Нуар, Риоха (Rioja), Шардо

  • Производят не только традиционный Хаварти, но и сыр с различными добавками и наполнителями: с укропом, тмином, халапеньо, орехами, хреном, клюквой и др. Существует также копченая разновидность Хаварти: копчение придает новые необычные нотки знакомому вкусу этого мягкого сливочного сыра. Сливочный Хаварти отличается от обычного использованием сливок вместе с коровьим молоком. Сливочный Хаварти, как правило, совсем недолго созревает и имеет кремовую консистенцию. 

 

Характеристики
Основные
Страна производительИталия
Тип закваскиДля сыров, творога
Вес1.0(г)
СоставЗакваска + Фермент "Мейто"
Срок вызреванияот 1 до 3-х месяцев
Дополнительные характеристики
Количество молока10 литров
Упаковкасаше
Выход сыра1000-1200 г
Информация для заказа
  • Цена: 19 грн./комплект
Отзывы о товаре