Адигейський сир (10 літрів — фермент)

АДИГЕЙСЬКИЙ СИР — ЦЕ ПРОСТО!!

Сир готується з 10 літрів домашнього молока (непідданий термічної обробки)

Час приготування — 1 година

Адигійський сир схожий на щільно пресований сир, тільки ніжнішої структури. Готується він із молока з використанням молочної сироватки та солі. Цей сир вважається дієтичним, попри свою велику харчову цінність. Багатий вітамінами групи B, кальцієм, магнієм, фосфором, натрієм, цинком.

- Сир добре поєднується з зеленню, макаронів, фруктами та овочами. Його можна пожежити на сковороді в вершковій олії — наріж неолистими пластами сир, приправ улюбленими приправами або прянощами та виклади на сковороду.

- Любить сир і панірування з яйця та сухарів. Такий сир буде смачним у теплому вигляді, з скоринкою зовні, але м'який і ніжний усередині.

- Можеш використовувати сир як начинку для вареників, приправ травами та положі сир у тісто.

- Використовуй сир як основу для соусу — подрібни із сумішеною та приправами в блендері.

- Додай адигейський сир до сиру та приготуй сирники — вони будуть сушеними та пишнішими.

- Сир можна використовувати як фаршу в м'ясні рулети або м'ясо птиці.

- Використовуй адигейський сир як начинку для пирога або як основу для ніжного солодкого шизкейка.

#закваська

#йогурткласика

#живойогурт

#zakvasska