Адыгейский сыр (10 литров - фермент)

АДЫГЕЙСКИЙ СЫР― ПРОЩЕ ПРОСТОГО!!!

Сыр готовится из 10 литров домашнего молока (не подвергнутого термической обработке)

Время приготовления ― 1 час

Адыгейский сыр похож на плотно прессованный творог, только более нежной структуры. Готовится он из молока с использованием молочной сыворотки и соли. Этот сыр считается диетическим, несмотря на свою большую пищевую ценность. Богат витаминами группы В, кальцием, магнием, фосфором, натрием, цинком.

- Сыр хорошо сочетается с зеленью, макаронами, фруктами и овощами. Его можно пожарить на сковороде в сливочном масле – нарежь нетолстыми пластами сыр, приправь любимыми приправами или пряностями и выложи на сковороду.

- Любит сыр и панировку из яйца и сухарей. Такой сыр будет вкусным в теплом виде, с корочкой снаружи, но мягкий и нежный внутри.

- Можешь использовать сыр в качестве начинки для вареников, приправь травами и положи сыр в тесто.

- Используй сыр как основу для соуса – измельчи со сметаной и приправами в блендере.

- Добавь адыгейский сыр к творогу и приготовь сырники – они будут суше и пышнее.

- Сыр можно использовать в качестве фарша в мясные рулеты или мясо птицы.

- Используй адыгейский сыр как начинку для пирога или как основу для нежного сладкого чизкейка.

#закваська

#йогуртклассика

#живойогурт

#zakvasska