Корзина
201 отзыв
Сертифицированная компания Prom.ua
Новинки нашего сайта - твердые сыры и крем-сыры!Маскарпоне -11 грн
+380981514155
+380
98
151-41-55
+380
57
727-03-55
+380
67
574-26-20
УкраинаХарьковская областьХарьков
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Корзина
Интернет-магазин "ЗАКВАСЬка"
ЗАКВАСКА Домашний Катык (Италия) - 1 пакетик на 1 литр молока, фото 1
ЗАКВАСКА Домашний Катык (Италия) - 1 пакетик на 1 литр молока, фото 2ЗАКВАСКА Домашний Катык (Италия) - 1 пакетик на 1 литр молока, фото 3

ЗАКВАСКА Домашний Катык (Италия) - 1 пакетик на 1 литр молока

  • В наличии
  • Код: 090

4 грн.

ЗАКВАСКА Домашний Катык (Италия) - 1 пакетик на 1 литр молока
ЗАКВАСКА Домашний Катык (Италия) - 1 пакетик на 1 литр молокаВ наличии
грн.
Купить
+38098151-41-55
  • +38057727-03-55
  • +38067574-26-20
    sms с реквизитами
  • +38067574-26-20
    VIBER
Купить
+38098151-41-55
  • +38057727-03-55
  • +38067574-26-20
    sms с реквизитами
  • +38067574-26-20
    VIBER
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя

Срок годности: февраль 2020 года.

Слово катык означает добавка (кат) к пище, приправа, соус, из тюркского катык — «добавка к пище», древне-уйгурского катык — «пищевой уксус».

Производится из натурального молока путём его сквашивания специальными бактериальными культурами. От всех других видов простокваши катык отличается приготовлением его из кипячёного молока, что обеспечивает более высокую жирность. Перед сквашиванием молоко при кипячении зачастую выпаривается на треть. Сквашивается в течение 6-10 часов в тепле (20-40 градусов) избегая тряски и перемешивания. Нередко подкрашивается свёклой или вишней. Современные производители предлагают катык не только традиционной, но и пониженной жирности.

После сцеживания катыка получается сузьма — продукт, занимающий среднее положение между творогом и сметаной.

Хранится готовый катык 2-3 дня. Затем он становится более кислым и острым, и его уже можно добавлять в жирные супы и бульоны. В Средней Азии катык также употребляют самостоятельно как кефир или добавляют в салаты в качестве заправки, так как он обладает достаточной кислотностью. Используется для приготовления холодного супа чалоп.

Закваска для Катыка ТМ ЗАКВАСЬкасодержит комбинацию из болгарской палочки и молочнокислых стрептококков. Такое сочетание обеспечивает полезные свойства и высокую питательную ценность этого продукта.

  • Микроорганизмы, с помощью которых готовится Катык, обеспечивают высокую усваиваемость и биологическую ценность напитка.
  • Катык содержит большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья человека.
  • Катык подавляет развитие гнилостной микрофлоры кишечника, восстанавливает её необходимый баланс.
  • Регулярное употребление катыка позволяет справиться с проблемами пищеварения.
  • Катык обладает общеукрепляющим воздействием, способствует сохранению молодости и долголетия.

Закваска рассчитана на  1 литр молока

Время заквашивания 8-10 часов при температуре 37-38°С

Состав:

Лактоза, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum

 

 

Характеристики
Основные
Страна производительИталия
Тип дрожжейЛиофилизированные бактерии
Тип закваскиДля кефира
Вес1.0(г)
СоставЛактоза, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum
Дополнительные характеристики
Вид пакетаСаше 70мм*50мм
Групповая упаковка 110шт*1г в общем пакете
Материал пакетатриплекс
Информация для заказа
  • Цена:грн.
Отзывы о товаре